Tendencias de los Consumidores Europeos: Sostenibilidad y Ética

Descubre las tendencias de consumo de los europeos en materia de sostenibilidad y ética

26 de abril de 2024 – Los consumidores europeos están indudablemente preocupados por los efectos medioambientales y sociales de sus productos. Sin embargo, las acciones hablan más que las palabras, y a menudo los deseos se ven obstaculizados por las realidades vividas. Nuestra investigación muestra cómo aspectos como el coste, la comodidad, la confusión y las diferencias generacionales influyen en las tendencias de sostenibilidad y ética de los consumidores europeos.

Percepciones y preocupaciones

Los estudios de los consumidores europeos indican que la salud del planeta es una de sus principales preocupaciones globales. Sin embargo, cuando se les preguntó por sus principales impulsores de compra, el coste y la relación calidad-precio fueron con mucho los más elegidos, por más de uno de cada dos consumidores. Comparativamente, los factores medioambientales y sociales o éticos cayeron como motivación principal durante el año pasado, elegidos por el 14% y el 9% de los consumidores respectivamente.

Los consumidores son receptivos a pagar más por alimentos y bebidas que promueven causas sociales, pero hay poca preferencia por el tipo concreto de causa social a la que ayudan. También están abiertos a comprar productos vegetales por sus cualidades ecológicas, y uno de cada tres consumidores afirma que consideraría opciones vegetales por sus beneficios medioambientales.

¿Quién debe tomar la iniciativa?

Recientemente, se ha producido un ligero descenso en la expectativa de los consumidores de que las empresas y los gobiernos se responsabilicen del medio ambiente. Aunque se trata de una diferencia pequeña, puede indicar una actitud más apática de los consumidores europeos hacia las instituciones que ayudan en cuestiones medioambientales. La Generación Z tiene las expectativas más bajas de implicación de la empresa y el gobierno, y los Boomers las más altas.

También ha disminuido la confianza en el gobierno, los medios de comunicación, las grandes empresas y las ONG. Sin embargo, la confianza en las pequeñas empresas ha aumentado. Dos de cada cinco consumidores expresaron menos confianza en el gobierno, mientras que uno de cada tres expresó más confianza en las pequeñas empresas.

Tendencias de los Consumidores Europeos

Confusión en las reclamaciones

El número de consumidores que prestan atención a las declaraciones de sostenibilidad en los envases se ha mantenido relativamente constante. Sin embargo, la mitad de los consumidores afirma que hay demasiados tipos de declaraciones de sostenibilidad, lo que provoca confusión. La aparición de etiquetas únicas y universales, como el sistema europeo Eco-Score, es una idea atractiva para remediar este problema, ya que reúne todos los aspectos del impacto medioambiental en una simple puntuación en una etiqueta. En este sentido, la sencillez puede ser un motor de compra motivador para los consumidores, ya que no tendrán que descifrar múltiples afirmaciones diferentes.

Actuar en materia de Sostenibilidad

Reducir y reciclar son las principales medidas que toman los consumidores para ser éticamente responsables. Las acciones de reducción incluyen minimizar los residuos alimentarios, reducir los desplazamientos en coche y reducir los viajes en avión. Más de la mitad de los consumidores afirmaron haber minimizado el desperdicio de alimentos en los últimos doce meses, la acción más elegida de todas.

Aunque la reducción es un aspecto central de la responsabilidad medioambiental de los consumidores, las acciones emprendidas por causas éticas y sociales difieren. Las acciones más elegidas incluyen apoyar a los cultivadores y productores locales, elegir productos de comercio justo y elegir marcas que tengan en cuenta el bienestar animal.

Tendencias de los Consumidores Europeos: Actitudes hacia la Sostenibilidad en los Envases

Uno de cada tres consumidores está motivado por los aspectos medioambientales del envase de sus productos. Elementos como la posibilidad de usar y tirar, el uso de materias primas renovables y los aspectos relacionados con el envase sostenible influyen en la compra de alrededor de un tercio de los consumidores.

Las opiniones varían sobre qué tipos de envases son más sostenibles. Los envases biodegradables son los más ecológicos, pero no por un amplio margen. Los envases reutilizables son más populares entre los Boomers, mientras que los Millennials y la Generación Z encuentran esta alternativa menos interesante.

Actuar ante los problemas de Envase

En cuanto a la elección de envases, optar por envases reciclables es la acción más común de los consumidores europeos en favor del medio ambiente. La generación del milenio está impulsando la adopción de envases reciclables: el 39% afirma que ha aumentado el uso de envases reciclables.

La investigación de las tendencias de los consumidores revela que, con los envases reutilizables, más de la mitad de los consumidores prefieren una opción de rellenado personal, ya sea mediante un dispensador en la tienda o a través de un servicio de entrega a domicilio. Sin embargo, uno de cada diez consumidores no tiene preferencia por ningún modelo de reutilización.

Más de uno de cada tres consumidores afirma haber aumentado sus envases reutilizables en los últimos doce meses. Generacionalmente, el 70% de los Boomers afirmaron que el año pasado siguieron utilizando los mismos envases reutilizables o disminuyeron su uso, mientras que los Millennials son los más propensos a indicar un mayor uso de envases reutilizables. Los boomers parecen ser los más arraigados en sus hábitos, rechazando los planteamientos de envases reutilizables más que ninguna otra generación.

Los ingresos también son un factor para elegir envases reutilizables. El 45% de los consumidores de hogares con ingresos altos declararon utilizar envases reutilizables con más frecuencia, mientras que sólo el 31% de los individuos de hogares con ingresos bajos declararon lo mismo. Además, el coste es el factor más importante que motiva al consumidor a evitar los envases sostenibles.

¿Qué es lo próximo en Tendencias del Consumidor Europeo?

Los consumidores están interesados en aumentar su consumo a base de plantas, pero también dicen que quieren más opciones basadas en plantas. Dos de cada cinco consumidores expresan un fuerte deseo de una gama más amplia de alimentos a base de plantas. Además, los consumidores tienden a comer productos a base de plantas en casa más que fuera. Las marcas tienen potencial para aprovechar esta preferencia de los consumidores y producir productos a base de plantas más innovadores y únicos.

La agricultura y las tecnologías innovadoras son otro tema candente para los consumidores preocupados por la sostenibilidad. Los consumidores han expresado un amplio apoyo a diversas técnicas agrícolas, como la agricultura regenerativa, el seguimiento meteorológico, los sensores de suelo y agua y la agricultura de precisión. Sin embargo, la percepción de las estrategias basadas en el laboratorio, como la carne cultivada y los ingredientes basados en células, tiende a ser menos favorable. Habría que esforzarse más en informar a los consumidores sobre las ventajas de estas tecnologías. Las empresas pueden apoyarse en la simbiosis natural de los beneficios medioambientales de los productos a base de plantas. Dado que los consumidores ya están interesados en productos a base de plantas con fines de sostenibilidad, los productos pueden hacer más declaraciones sobre sus propiedades beneficiosas en este campo. Además, pueden hacer más hincapié en su seguridad y contenido nutricional, impulsando aún más la motivación de compra de los consumidores.

Por último, deberían tomarse medidas para reducir el coste de los envases sostenibles para los consumidores. La razón número uno por la que los consumidores evitan los envases sostenibles es el precio, por lo que reducir el coste será beneficioso tanto para las marcas como para los consumidores.

 

Este artículo se basa en nuestro informe interno «Comprender la Sostenibilidad y la Ética en el Comportamiento del Consumidor Europeo». Si está interesado en leer este reporte, no dude en solicitar una demostración.
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Más inspiración

De los sabores al envase, de las tendencias de las categorías al comportamiento del consumidor. Profundizamos en casos inspiradores e intrigantes para revelar qué está ocurriendo, por qué y las implicaciones para el sector.

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