Trends bei Kaffee und Tee

In der Kaffee- und Teebranche zeichnen sich Aromatrends ab, die durch das Interesse der Verbraucher an innovativen Kombinationen bestimmt werden

Kaffee Trends

Die Welt der heißen Getränke entwickelt sich ständig weiter, und die Trends bei den Aromen von heißem Kaffee und heißem Tee ändern sich ständig, um den Wünschen der Verbraucher zu entsprechen. Die Hälfte der Verbraucher weltweit hat im vergangenen Jahr heißen Kaffee gekauft, wobei der Geschmack den größten Einfluss auf die Kaufentscheidung hatte. Hier werden wir die neuesten Trends für zwei beliebte Getränke erkunden und Einblicke in die populärsten Aromen geben.

Analyse der Trends bei heißem Kaffee
Braune Aromen dominieren weiterhin das Segment des heißen Kaffees, wobei Kaffee, Schokolade und Karamell die Nase vorn haben. Diese reichhaltigen, genussvollen Aromen sind seit langem bei Kaffeefreunden beliebt.

Aufstrebende Sterne: Ein Blick auf die heißesten Trends in Sachen Kaffee-Aromen
Auch nicht-braune Aromen sind auf dem Vormarsch und kontrastieren mit dem traditionellen Kaffeeerlebnis. Nüsse, Vanille, Früchte, Gewürze und Samen werden immer beliebter. Unter diesen nicht-braunen Aromen haben Fruchtaromen ein erhebliches Wachstum erfahren, was auf die zunehmende Verwendung von Beeren und Sommerfrüchten zurückzuführen ist. Diese fruchtigen Zusätze verleihen dem Kaffee eine besondere Note und sorgen für ein komplexeres Geschmacksprofil. Gewürze und Saatgut verzeichneten in den letzten vier Jahren ein schnelles Wachstum (+18% CAGR), wobei Safran und Nelken am schnellsten wuchsen.

 

Trends bei Kaffee und Tee

Tee Trends

Ein Drittel der Verbraucher weltweit hat in der Vergangenheit heißen Tee gekauft, wobei der Geschmack der entscheidende Faktor bei der Wahl war. Die drei größten Aromen-Kategorien, die bei der Markteinführung die ersten drei Plätze belegen, sind Fruchtaromen, Blumen, Gewürze und Samen. Hier erfahren Sie, was Sie über die Trends bei den Aromen in diesem Segment wissen müssen.

Die neuesten Trends bei heißem Tee: Ein Regenbogen von Aromen
Heißer Tee, der oft mit Gesundheit und Wohlbefinden assoziiert wird, bietet eine große Vielfalt an Aromen. Fruchtige Aromen stehen bei den Teemischungen an erster Stelle und machen 28 % der neu eingeführten Teesorten aus. Zitrusfrüchte und Beeren/Sommerfrüchte sind die Haupttriebkräfte für das Wachstum bei den Fruchtaromen, die dem Teeerlebnis einen Hauch von Frische und Gesundheit verleihen.

Genießen Sie die neuesten Trends bei heißem Tee: Alle Gewürze und alles Schöne
Auf Gewürze und Samenaromen entfallen 16 % der neu eingeführten Produkte, wobei Ingwer unter diesen Aromen an erster Stelle steht. Auch Zimt und Lakritz haben zugenommen und bieten eine würzige Note. Die zunehmende Beliebtheit dieser Aromen-Kategorie unterstreicht den Wunsch der Verbraucher nach einem Gleichgewicht zwischen Genuss und Gesundheit.

Heiße und kommende Trends beim Tee
Botanische Tees, die 16 % der neu auf den Markt gebrachten Produkte ausmachen, haben aufgrund des Wachstums der Kamillearomen zugenommen. Dieses beliebte Aroma wird mit Beruhigung und Entspannung verbunden und hat einen zeitlosen Geschmack.

Was kommt als Nächstes?
Da es immer mehr aromatisierte Kaffee- und Teesorten gibt und die Verbraucher weiterhin ein Gleichgewicht zwischen Genuss und Wohlbefinden anstreben, ist mit einem verstärkten Einsatz von Inhaltsstoffen zu rechnen, die beides bieten, wie z. B. Schokolade und pflanzliche Stoffe, die Geschmack, Farbe und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bringen.

Globale Trends prägen den Markt, und die Verbraucher suchen nach einer immer breiteren Palette von Geschmackserlebnissen, die ihren wachsenden Vorlieben für Entdeckungen und Authentizität gerecht werden.

Innovation auf dem Getränkemarkt ist der Schlüssel zur Erhaltung der Markenwahrnehmung und zur Förderung des Wachstums. Neue Aromen müssen der Zeit voraus sein, um relevant und ansprechend zu bleiben. Dies kann einzigartige Geschmackskombinationen, die Einbeziehung funktioneller Inhaltsstoffe oder das Anbieten von Optionen zur Anpassung an individuelle Geschmäcker beinhalten.

 

Dieser Artikel basiert auf unserem globalen Bericht „Global Flavor Trends in Hot Coffee and Hot Tea“.

Wenn Sie an unserem Bericht über Globale Trends bei Aromen in heißem Kaffee und heißem Tee interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Sie können dazu entweder eine Demo buchen oder unser Kontakt-Formular ausfüllen.

Mehr Inspiration

Von Aromen bis zu Verpackungen, von Trends in den Kategorien bis zum Verhalten der Verbraucher. Wir untersuchen inspirierende und faszinierende Fälle, um herauszufinden, was passiert, warum es passiert und welche Auswirkungen das auf den Sektor hat.

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