Las ventas de pan aumentan, en consonancia con la afirmación de los consumidores de que han aumentado su consumo de pan en lugar de disminuirlo. Los lanzamientos en la categoría de pan y productos de panadería han aumentado desde 2018. Este informe examina las tendencias mundiales del pan y de los productos de panadería, abarcando áreas relevantes como los insights de los consumidores, el dimensionamiento del mercado, las tendencias de lanzamiento de nuevos productos, el impacto de las macrotendencias en la categoría y los perfiles de los principales fabricantes.
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